11949506_10153572062295429_2929335407125471676_n

Surdeigsbrød – Step by Step

Dette kan kanskje virke som en oppskrift for spesielt interesserte, og på en måte så er det jo kanskje det. Men det er nok fordi mange ikke er klar over de gode egenskapene surdeig har (se nedenfor). Mange blander det med «surdeigsbrød» eller «brød med surdeig» som man får kjøpt i butikken, som egentlig bare…

IMG_7309

Croissanter!!

Croissanter!! trenger to utropstegn bak seg, altså!! Det finnes ikke noe bedre, eller? De MÅ lages med ekte meierismør og med ekte helmelk for å få den virkelig gode smaken. Litt tid tar det, men er virkelig verdt det… PS! Du kan fryse ned rå croissanter og ta dem opp fra fryseren kvelden før du…

IMG_6962

Chilli con Carne

En god gammeldags klassiker. Skikkelig deilig høstmiddag med en mexikansk vri! Denne kan du bruke så lang tid du bare gidder på, smakene blir ekstra gode med lang putretid. Men den klarer seg fint på 30 minutter også. Lag opp dobbel porsjon når du først er i gang, så har du et par middager i…

IMG_6404

Fylt butterdeig med Mangodipp

Dette ble en slags krysning av indisk samosa og sør-amerikansk empanada. Uansett ble det kjempegodt!! Egentlig er det en lettvint middag, i og med at du kan kjøpe deigen ferdig og fylle den med det du måtte ha av rester av grønnsaker/kjøtt eller middag fra dagen før… Jeg fylte mine med økologisk kjøttdeig og grønnsaker…

IMG_6079

Mine egenproduserte varer

I helgen (22-23 august), selger jeg egenproduserte varer på Sommermarked på Bærums verk. Jeg skal dele bod sammen med min venninne Vibeke, som bla selger hennes deilige hjemmelagde hudprodukter (som er utelukkende det vi bruker på huden her i huset. Til og med mannen er overbevist!). Jeg håper du kommer innom og hilser på og…

img_04461

Mel-fri Sjokoladekake med Sjokoladesmørkremglasur!

En glutenallergi-vennlig festkake, som også blir elsket av de som ikke har glutenallergi! For denne kaken kan du faktisk ikke gjette at er uten mel. Konsistensen er saftig og myk, akkurat som en skikkelig sjokoladekake skal være. Den har faktisk ikke så grusomt mye sukker i seg heller, sett bort fra glasuren. Du kan jo…

1441052292_tmp_img_4531

Frokostmuffins!

Super frokost i farta, spekket med næringsstoffer og energi. Oppskriften gir ca 8 store muffins. Disse kan fint fryses og tines i romtemperatur eller i ovnen på 120 grader. 2 dl. Grovt speltmel (jeg bruker spiret mel, men du kan også bruke vanlig) 1 dl. Finmalt speltmel (jeg bruker spiret mel, men du kan også…