IMG_9163 (1)

Fløteispinner!

«Panille IS» (vanilje-is) – en slager her i huset! Tilsett gjerne moste jordbær for jordbæris! Å lage mat er en fin aktivitet å gjøre sammen med barna. Min 2 åring hjelper meg på kjøkkenet hver eneste dag. Siden mat er så viktig for oss så synes jeg det er utrolig viktig å lære han om…

IMG_9907

Brownies med Surdeig!

En nydelig, kraftig brownies laget på surdeig! Morro for oss surdeigentusiaster;-) Du trenger: 300 gram sjokolade – jeg bruker som regel 60% til baking, men du kan bruke 70% også dersom du vil ha mer sjokoladesmak og mindre sukker 225 gram smør eller ghee 200 gram rårørsukker 1 ts salt (hvis du bruker saltet smør…

IMG_8341_mini

SURDEIGSPIZZA

Visste du at noen av verdens beste pizzakokker sverger til surdeig i pizzabunnene? Fordi det gjr en vilt god pizzabunn-smak, og perfekt konsistens! Jeg bruker det av denne grunn, men også fordi surdeigen er med på å gjøre pizzamåltidet hakket bedre enn ved bruk av «vanlig» gjærdeig. Surdeigen bryter ned noe som heter fytinsyre som…

IMG_8073

HJEMMELAGDE MARSHMALLOWS (kun søtet med honning!)

Åh… Marshmallows! Husker ikke sist jeg spiste dem. Unngår sånne e-stoff bomber for alt det er verdt;-) Men heldigvis kan vi lage Hjemmelagde Marshmallows, med kun honning som søtning! Som smaker like godt (om ikke bedre!), har samme konsistens (smelter nesten på tungen…) – Og selvfølgelig er helt uten tilsetningsstoffer, fortykningsmidler, konserveringsmidler, fargestoffer og det…

IMG_7613

Boller med deilig Bringebær og vaniljefyll

Deilige, søte, klissete boller med vanilje/bringebær/smørfyll!!! Halloooooo!! For tiden har jeg dilla på surdeig så jeg lagde disse som surdeigsboller. Surdeig er gøy, og så mye mer gull for magen enn gjærbakst! Så man kan spise en ekstra bolle med god samvittighet…;) Se mine andre oppskrifter med surdeig HER, HER og HER. Men du kan selvfølgelig…