IMG_0246

Trommevirvel: CHOCOLATE CHIP COOKES MED SURDEIG!!

Altså… Så sinnsykt godt! At jeg like gjerne serverte meg selv en hel tallerken cookies til kveldsmat etter at disse var laget. En vri på den klassiske varianten. En ganske mye bedre vri, spør du meg som den surdeigsentusiasten jeg er! Denne oppskriften fungerer også selvom du kutter litt på sukkeret. Jeg har laget dem…

IMG_9971

Et lekkert Ostefat på 1-2-3

Et lekkert ostefat som er innbydende og deilig å se på! Det er ikke vanskelig å lage:) Med disse små triksene så kommer du langt på neste osteparty! Velg tre eller fire oster som har ulik smak og tekstur. Du trenger ikke mer. Spør gjerne i ostedisken etter det du kunne tenke deg! Et par…

IMG_9907

Brownies med Surdeig!

En nydelig, kraftig brownies laget på surdeig! Morro for oss surdeigentusiaster;-) Du trenger: 300 gram sjokolade – jeg bruker som regel 60% til baking, men du kan bruke 70% også dersom du vil ha mer sjokoladesmak og mindre sukker 225 gram smør eller ghee 200 gram rårørsukker 1 ts salt (hvis du bruker saltet smør…

IMG_9339

Søte Havrekjeks med Surdeig

Her kommer oppskriften på noen deilige havrekjeks! Disse har vært syrnet med min elskede surdeigsstarter, slik at antinæringsstoffer i kornet er borte og de er lettere fordøyelige. Havre er faktisk et av de kornslagene som er tungest for tarmen å fordøye, tro det eller ei. Havre inneholder mye fytinsyre som gjør at det er vanskelig…