IMG_8256

Luftige Sitroncupcakes – kun søtet med Honning

I helgen arrangerte vi en suprise babyfest for en venninne som snart skal få en liten jentebaby! Det var så koselig, og hun ble veldig overrasket;-) Alle hadde med noe å spise hver. Jeg lagde surdeigsrundstykker, surdeigsfoccaccia, glutenfri brownies, og disse sitronmuffinsene! (Ja, jeg hadde barnefri og brukte halve dagen på kjøkkenet, haha.) Disse er så…

IMG_8142

Superenkel Sjokoladefudge!

En vidunderlig sjokoladesaus som kan brukes til is, andre desserter eller spises rett fra gryta. Jeg gjør stort sett sistnevnte – hva er vel bedre enn tykk, varm sjokoladesaus?? Jeg dypper skjeen min i et glass iskald melk! Du kan også la sjokoladen stivne i kjøleskapet – da får du sjokoladebiter i nougat-konsistens. Passe digg det…

IMG_0246

Trommevirvel: CHOCOLATE CHIP COOKES MED SURDEIG!!

Altså… Så sinnsykt godt! At jeg like gjerne serverte meg selv en hel tallerken cookies til kveldsmat etter at disse var laget. En vri på den klassiske varianten. En ganske mye bedre vri, spør du meg som den surdeigsentusiasten jeg er! Denne oppskriften fungerer også selvom du kutter litt på sukkeret. Jeg har laget dem…

IMG_9163 (1)

Fløteispinner!

«Panille IS» (vanilje-is) – en slager her i huset! Tilsett gjerne moste jordbær for jordbæris! Å lage mat er en fin aktivitet å gjøre sammen med barna. Min 2 åring hjelper meg på kjøkkenet hver eneste dag. Siden mat er så viktig for oss så synes jeg det er utrolig viktig å lære han om…

IMG_9971

Et lekkert Ostefat på 1-2-3

Et lekkert ostefat som er innbydende og deilig å se på! Det er ikke vanskelig å lage:) Med disse små triksene så kommer du langt på neste osteparty! Velg tre eller fire oster som har ulik smak og tekstur. Du trenger ikke mer. Spør gjerne i ostedisken etter det du kunne tenke deg! Et par…

IMG_9907

Brownies med Surdeig!

En nydelig, kraftig brownies laget på surdeig! Morro for oss surdeigentusiaster;-) Du trenger: 300 gram sjokolade – jeg bruker som regel 60% til baking, men du kan bruke 70% også dersom du vil ha mer sjokoladesmak og mindre sukker 225 gram smør eller ghee 200 gram rårørsukker 1 ts salt (hvis du bruker saltet smør…

IMG_8073

HJEMMELAGDE MARSHMALLOWS (kun søtet med honning!)

Åh… Marshmallows! Husker ikke sist jeg spiste dem. Unngår sånne e-stoff bomber for alt det er verdt;-) Men heldigvis kan vi lage Hjemmelagde Marshmallows, med kun honning som søtning! Som smaker like godt (om ikke bedre!), har samme konsistens (smelter nesten på tungen…) – Og selvfølgelig er helt uten tilsetningsstoffer, fortykningsmidler, konserveringsmidler, fargestoffer og det…