Søt Ananas Salsa & Frisk Tomatsalsa

IMG_0076

IMG_0061

Søt Ananas Salsa

En deilig, søt salsa som passer like godt til maxikansk mat som til fisk- og kyllingretter. Prøv den den til taco!!

Til en stor bolle med salsa trenger du (nok til minimum 4 personer):

ca. 400 gram (omtrent en halv) ananas, finhakket
1 liten agurk, skrellet og finhakket. Dropp den midterste delen med frøene, den inneholder mest vann
1/2 liten eller 1/4 stor rødløk, finhakket
1 håndfull frisk koriander
Saften av 1-2 lime
2 ss. kaldpresset Helios olivenolje
Salt og pepper

Valgfri spicy variasjon: 1/2 rød chilli, finhakket

Bland sammen ingrediensene og smak til! Holder seg fint et par dager i kjøleskapet.

IMG_0081

Tomatsalsa

IMG_0087

Super til maksikansk mat, til fiskemiddagen, eller på ristet brød med hvitløk som en bruchetta!

3 store tomater, finhakket
1/2 liten rødløk, finhakket
1 håndfull frisk koriander
Saften av 2-3 lime
2 ss. kaldpresset Helios olivenolje
2 ss. Helios rårørsukker
Salt og pepper etter smak

Bland sammen ingrediensene og smak til. Holder seg god et par dager i kjøleskapet.

IMG_0088

Del dette:

4 thoughts on “Søt Ananas Salsa & Frisk Tomatsalsa

  1. Pingback: Tomatsalsa! |

  2. Pingback: Fant ikke siden |

  3. Pingback: Mini-Tortillas med Entrecote |

  4. Pingback: Hjemmelagde Tortillas vol. II |

Legg igjen en kommentar