Glutenfri Brownie med Valnøtter

IMG_7646

Den deiligste, saftigste brownies, og attpåtil er den glutenfri! Kan det bli bedre?

Til 1 springform trenger du:

2 plater 70% sjokolade av god kvalitet
230 gram ekte meierismør
2 ts. vaniljepulver eller økologisk vaniljeekstrakt
50 gram Helios lønnesirup (OBS! Ikke alle «lønnesiruper» er ekte lønnesirup, les på flasken, det skal være 100% fra lønnetreet!)
150 gram Helios rårørsukker
3 store egg av god kvalitet (evt. 4 små)
150 gram fullfett mandelmel (eller kvernede mandler uten skall)
100 gram grovhakkede Helios valnøtter

Eventuelt pisket krem og Helios melis til pynt… Eller kanskje en kule hjemmelaget vaniljeis…

IMG_7651

Smelt smøret på lav varme, ha i sjokolade og vanilje og rør til alt er smeltet sammen. Ha i sukkeret og lønnesirupen, rør, og la det avkjøles litt. (Det trenger ikke bli helt kaldt, men ikke glovarmt – da vil eggene kunne koagulere i den varme blandingen. Eggerøre i brownies vil jeg tro ikke er så godt.) Rør inn ett og ett egg. Mandelmel og hakkede valnøtter vendes i tilslutt.

Kaken stekes på 170 grader i ca. 20-25 minutter. Den skal være stekt på toppen og mykere inni. Husk at den stivner til litt på benken. Avkjøl kaken før du skjærer i den – (hvis du klarer!)

Oppbevares i kjøleskapet. Den er enda bedre dagen-der-på!

IMG_7689

IMG_7661

Dette innlegget er sponset.

Del dette:

Legg igjen en kommentar